Receitas Culinárias

Receitas saborosas, Fáceis de preparar, e que dão certo!!!

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Pudim de Leite Condensado Diet

Ingredientes:

Para o pudim:

1 lata de leite condensado diet

500 ml de leite desnatado

3 ovos (grandes) inteiros

1/2 colher de chá de adoçante

Para a calda:

200 g de frutose

50 ml de água

Modo de Fazer:

Prepare o pudim:


1. No liquidificador, adicione ao leite condensado os demais ingredientes do pudim e bata rapidamente, só para misturar.
2. Retire e coloque em formas de pudim untadas com calda de frutose.
3. Coloque as formas em uma assadeira com água e leve para assar em forno preaquecido (120°C) por 1 hora e 15 minutos.


Prepare a calda:


1. Derreta a frutose com a água em uma panela. Não mexa até obter o ponto de caramelo médio.sirva.


Calorias por porção:140
Rendimento:12 porções




BISCOITOS DE SEMENTE DE ABÓBORA

Receita: 1 quilo de massa rende 150 unidades






Ingredientes:


5 xícaras de chá de farinha de semente de abóbora;
01 ovo;
12 colheres de sopa cheias de margarina;
1 xícara e meia de chá de açúcar mascavo;
1 xícara de chá de açúcar refinado;
10 gotas de baunilha;
1 colher de chá de bicarbonato;
1 colher de chá de sal;
2 xícaras e meia de chá de farinha de trigo.


Modo de preparo:


Selecionar sementes de abóbora, lavar em água corrente e secar ao natural. Depois, torrefar as sementes por 20 minutos em fogo brando (em panela) ou no forno (em assadeira) até dourar. Deixar esfriar, triturar (em liquidificador), peneirar e reservar. Bater o ovo com a margarina até formar um creme. Acrescentar a farinha de semente de abóbora e os demais ingredientes. Misturar até obter uma massa homogênea. Moldar os biscoitos e colocá-los em assadeira previamente untada. Assar por 15-20 minutos à 120ºC. Servir.






Suco Laxativo

INGREDIENTES 

2 Laranjas (O sumo)

3 Ameixas secas sem caroço

1 Mamão papaya

2 Copos de água

1 colher de sopa de semente de Linhaça

MODO DE PREPARO

1. Misture tudo no liquidificador.

         Não fique muito tempo com o suco guardado pois ele perde muitos nutrientes. Se quiser, adoce com adoçante ou, se não for diabético ou tiver restrição de açúcar, adoce com mel.

        O ideal é tomar 1 copo do suco, todos os dias de manhã em  jejum.O suco ajuda no funcionamento do intestino, além de  melhorar o aspecto da pele, proteger dos males que podem  afetar a saúde do coração e prevenir diversos tipos de  câncer.

       Seus efeitos começam a aparecer após a primeira semana  de uso contínuo. Consumir por no mínimo 1 mês.

Por Vivian Maria




Batatas Fritas Sequinhas

Quanto baste de batata em tiras

Quanto baste de óleo de soja 

1/2 colher(es) (sopa) de amido de milho

Quanto baste de sal

Corte as batatas como de costume, seque-as em papel absorvente e reserve no congelador. Coloque o óleo para ferver, quando estiver bem quente, retire meia xícara (de chá) do óleo quente e misture o amido de milho. Despeje o óleo de volta na frigideira e, em seguida, coloque as batatas para fritar. Retire, deposite sobre papel absorvente e salgue a gosto. Elas ficarão super sequinhas. Tropeiro de feijão  Rendimento: 10 porções Ingredientes 0,5 kg de feijão jalo cozido e escorrido 100 g de bacon em cubos pequenos 200 g de carne seca dessalgada, cozida  100 g de torresmo 200 g de cebola em cubos médios 50 g de banha de porco 150 g de queijo coalho em cubos médios Cebolinha verde, coentro e farinha de mandioca quanto baste Modo de preparo Em uma caçarola frite o bacon na banha. Adicione a cebola e sue, junte o feijão, a carne seca grossamente desfiada e o torresmo. Junte a farinha até obter a textura de uma farofa, finalize com o queijo coalho e os cheiros verdes. Foto: Divulgação/ Lula LopesAmpliar Sorvete de graviola 2 kg de graviola 2 ½ l de água 350 g de açúcar Modo de preparo Bata a fruta com a água e congele. Bata de novo, em batedeira ou sorveteira, com o açúcar; congele de novo e torne a bater. Se quiser um sorvete mais aerado repita a operação mais duas ou três vezes. Sirva Filé à milanesa 1 Rendimento: 2 porções Ingredientes 2 bifes de filé mignon bovino (100g cada) 2 ovos 1 colher (sopa) de parmesão ralado 100g de farinha de rosca fina 2 pães franceses amanhecidos Sal e pimenta do reino a gosto Óleo quente para fritar Modo de preparo Misture o ovo inteiro com o parmesão ralado e reserve. Bata os filés com o martelinho de carne suavemente até ficarem com espessura finíssima, de aproximadamente 2 milímetros. Tempere-os com uma pitada de sal e outra de pimenta. Corte os pães franceses amanhecidos em fatias grossas. Bata-as no liquidificador, pouco a pouco, até obter uma farofa grossa, com pedacinhos do pão. Reserve. Passe os filés batidos e temperados primeiramente na farinha de rosca fina. Retire todo o excesso e mergulhe-os na mistura de ovo. Escorra bem e cubra o filé com a farofinha de pão, apertando suavemente. Retire o excesso. Depois de empanado, frite os filés em óleo quente e abundante, sem tocá-lo com o garfo, durante 1 minuto. Retire do fogo e escorra em papel toalha. Sirva imediatamente.   Filé à milanesa 2 Rendimento: 2 porções Ingredientes 2 bifes de contrafilé (180g cada) 2 ovos 3 colheres (sopa) de salsinha 1 colher (sopa) de aji molido Sal e pimenta do reino a gosto 1 pão de campanha ou pão italiano Óleo quente para fritar Modo de preparo Bata o ovo inteiro e acrescente a salsinha e o aji molido. Misture bem e complete o tempero com uma pitada de sal e outra de pimenta. Reserve. Corte o pão de campanha em fatias grossas e toste-as ligeiramente no forno. Quando estiverem levemente douradas, retire-as do forno e rale até obter uma farinha rústica. Passe-a por uma peneira grossa. Passe filés na mistura de ovo e deixe por cerca de 1 minuto. Escorra bem e cubra o filé com a farinha de pão, apertando com força. Retire o excesso de farinha e volte o filé empanado no ovo batido, repetindo o procedimento. Depois de empanado duas vezes, frite os bifes de chouriço em óleo quente e abundante, sem tocá-lo com o garfo. Quando a casquinha começar a dourar, retire e escorra em papel toalha. Sirva imediatamente. Segundo a chef, o bife de chouriço é melhor se comido ao ponto, com a carne ainda rosada.